Saalis -hankkeessa kehitettiin Itä-Suomen (Pohjois- ja Etelä-Savo sekä Pohjois-Karjala) metsästys-ja kalastusmatkailua. Hankkeen painospisteenä oli kalastus- ja metsästyspalveluiden tuotteiden kehittäminen sekä markkinointi.
Lakeland Experts Oy osallistui hankkeeseen toteuttamalla hankkeen markkinointyötä. Lakeland Experts ideoi hankkeen nimen ja webbi-osoitteen (saalis.fi) sekä logon.
Vuonna 2011 Visit-Saimaa oli hankkeen mukana Dormundin metsästys- ja kalastusmessuilla esittelemässä alueen tuotetarjontaa.